みなさんこんにちは！そたろうです。
とても久しぶりですね…この空白の期間に何もしていなかったのか…？！
いいえ、そうではありません。
私はたくさんの美味しいグルメを食べ歩いていました…(幸せ)
中でもたくさん食べたのは”麺“というジャンル
ということで本日より本ブログはラーメンをメインとした麺ブログになります！(唐突)
記念すべき本麺ブログ第一稿は、博多一双をご紹介いたします。
かまぼ子ちゃん久しぶり！
おすすめのこってりラーメンを紹介するね！
①こってりした豚骨ラーメンが好きな方
②麺は細麺派の方
③豚骨カプチーノ何⁉︎と気になっている方
博多一双について
博多一双は福岡市博多区内に３店舗を構えている豚骨ラーメン屋です。
いつも店の外には行列があり、福岡では超有名なお店。
地元の方はもちろん、観光客などでいつも賑わっています。
今回は、その中でも中洲店に行ってきました。
店舗情報 博多一双 中洲店
TELお問い合わせ専用番号：092 – 262 – 7776
最寄駅福岡市地下鉄各線 中洲川端駅 徒歩7分
アクセス福岡市地下鉄空港線中洲川端駅下車、
国体道路から中洲大通りに入って右手すぐ。
住所〒810 – 0801
福岡県福岡市博多区中洲2 – 6 – 6
営業時間19:00 – 04:30※スープ売り切れ次第終了定休日不定休
引用元：http://www.hakata-issou.com/access/#!page1
中洲店は、他二店(博多駅東本店、祇園店)とは違い夜のみの営業で深夜04:30までお食事をすることが可能です。他二店(博多駅東本店、祇園店)は、昼11時から24時まで営業しておりランチに堪能することが可能です。
また、３店舗ともに福岡の繁華街から徒歩圏内に位置しています。
平日の23時前に訪問しましたが、数組待っており15分ほどでお店に入れました。常にお店の外には豚骨の匂いが充満しており、待っている段階から期待感を高めてくれます。
またお店は食券制になっており、カウンターのみの座席となっていました。
メニュー 博多一双 中洲店
<料理メニュー>
引用元：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40032701/dtlmenu/ 更新日 : 2022/12/20
ラーメン780円
味玉チャーシューメン1,080円
味玉ラーメン880円
チャーシューメン980円
ワンタンメン980円
特製ラーメン1,180円
＜追加メニューのご案内＞
替玉100円
半熟玉子100円
白ご飯150円
餃子（5ヶ）250円
餃子（10ヶ）400円
今回、私は味玉ラーメンを注文しました。
麺の硬さがバリカタ、カタ、普通、やわから選べるので私はバリカタにしました。
少し話はそれますが、私はたまごが大好きで最近のたまごの価格高騰に頭を悩ませています。
早く値段落ち着かないかな…(切実)
というのは置いといて
実食
座席に着いて厨房の手際の良い手捌きを見ながら少し待っていると、おまちどうさま！と言わんばかりにテーブルの上にラーメンが運ばれてきました。そのラーメンがこちら
実食レビュー 豚骨カプチーノ
食欲をそそる見た目ですね。
タイトルにもありましたが豚骨カプチーノというのは、スープの泡のことを言います。
博多一双のスープは国産子豚の頭骨、背骨、げんこつを長時間炊くことにより骨の髄から旨みを出しています。手作りだからこそこの泡が浮かぶそうです。
そのスープはと言いますと、非常に濃厚です。濃い豚骨ラーメンとよく言いますが博多一双はその中でもトップクラスの濃さを誇ると思っていただければと思います。少しざらっとした舌触りがあります。
また、豚骨だけではなく福岡県産の地醬油をブレンドしたタレも使われているため味に深い旨みがあります。
そこからすする麺ですが、細平打ち麺。バリカタにしたのでしっかりと噛みごたえがあります。平打ちなので麺がスープの味をしっかりと吸っている印象…うまい。
また、具材はチャーシュー、ネギ、海苔、きくらげ
チャーシューは薄めの脂身のあるしっとりとしたものでこのラーメンをしっかりと支えています。
テーブルには、ごま、にんにく、辛子高菜、紅しょうががあり自分好みにカスタマイズが可能です。私は、途中でごまと辛子高菜を入れました。辛子高菜は辛さがはっきりしていて入れる前とでかなり印象が変わりました。
最後に、味玉ですが噛んで見ると中がとろとろ…ありがとう。
あ、勝手に感謝の言葉を囁いてしまっていました。いやぁ…トッピングして正解でした。
通信簿
ぜひ豚骨カプチーノを堪能してほしい！
| 総合評価 | ★ ★ ★ ★ ☆ |
| 味 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| コスパ | ★ ★ ★ ☆ ☆ |
| サービス | ★ ★ ★ ★ ☆ |
| お手軽度(待ち時間等) | ★ ★ ☆ ☆ ☆ |
投稿文を入力している段階で、またこのラーメンを食べたいと思えるって余程の美味しさだったんだと実感させられます。
ぜひ、みなさんも福岡にお越しの際は博多一双にこってこてラーメンを食べに行ってください！
それでは、最後にまとめです。
・こってこての豚骨ラーメン『豚骨カプチーノ』
・福岡市博多区に３店舗ある人気店
・行列必至なので時間には余裕を持って来店を
こってこてのかまぼ子になって帰ってくるわね！テッカテカよ！
ツヤのあるかまぼ子ちゃん…おいしs…
また、ブログ見にきてくださいね！
※あくまでそたろう個人の味覚によるものです。
あ、私まだ出れるのね(嬉)
私今日はこってりしたラーメンが食べてたい気分だわ